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口コミ
まだ移転される前、津川にあるときと北方文化博物館にあるときに何度も利用しました。
こちらの蕎麦は十割蕎麦です。
粗挽きの蕎麦粉なのか蕎麦の表面には少しおうとつがあり、
透明感と弾力があり、甘味と香りのあるおいしい蕎麦です。
つゆは王道な感じのしっかりした味です。
蕎麦自体が好きなので、大体いつもざる蕎麦を食べていました。
でもとろろそば（つゆの中におろしたとろろが入っている。）も天ぷらやかきあげもおいしいです。
冬のかも南蛮もおいしいです。
鴨のあぶらとだしが良く出ていて、そこに、焼き目のついた香ばしいねぎが入っていて、ざる蕎麦に負けず劣らず絶品でした。
概要
店舗名
テンテコマイ
天手古舞ジャンル
電話番号
住所
新潟県新発田市月岡４０８
アクセス
営業時間
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月
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