口コミ

炭火の香りと手仕事の温もりが光る「一龍」

5.00

投稿日: 2025/04/27

神奈川県相模原市中央区矢部にある「一龍」さんへ行ってきました。JR横浜線・矢部駅南口から徒歩2分ほどの場所に位置し、昭和56年創業の老舗焼き鳥店です。店内はカウンター席と小上がりの卓席があり、落ち着いた雰囲気が漂っています。

この日は、まず「焼き鳥盛り合わせ」を注文しました。もも、ねぎま、つくね、皮など、定番の串がバランスよく盛られており、どれも香ばしくジューシーで美味しかったです。特につくねは、ふんわりとした食感と甘辛いタレが絶妙で、何本でも食べたくなる味わいでした。

次にいただいたのは「ぶり刺身」。脂の乗ったぶりは、山葵をつけるとさらに美味しさが引き立ちました。

また、「あじタタキ」も注文しました。新鮮なあじを叩いて薬味と和えた一品で、さっぱりとした味わいが印象的でした。

「かぶ漬け」は、シャキシャキとした食感と程よい酸味があり、箸休めにぴったりの一品でした。

焼き物では、「ぼんぢり」と「しろ」をいただきました。ぼんぢりは脂がのっていてジューシーで、しろは噛むほどに旨味が広がり、どちらも炭火の香ばしさが感じられる美味しさでした。

「一龍」さんは、炭火で丁寧に焼き上げられた焼き鳥と、新鮮な刺身や手作りの一品料理が楽しめる素敵なお店です。温かみのある接客と落ち着いた雰囲気の中で、心地よい時間を過ごすことができました。