かじの

古民家を改装した「かじの」での食事は、まるで特別な茶室でおもてなしを受けているような気分に♪畳のお座敷に腰を下ろすと、日常の喧騒から離れた静かなひとときが始まります。

一番の自慢は、丁寧に仕込まれた出汁から作られるお料理の数々。お椀を手に取ると、上品な出汁の香りが広がって、思わずうっとり♡

旬の食材を活かした前菜の盛り合わせは、まるで小さな日本庭園のよう！繊細な包丁使いと、見た目の美しさに感動してしまいます。季節の移ろいを一皿で感じられる芸術的な一品です✨

煮物も絶品で、じっくりと炊き上げられた野菜は、しっとりと出汁が染み込んでいます。優しい味付けながら、深い旨みを感じられる逸品♪

焼き魚は、その日一番の鮮度の魚を丁寧に焼き上げています。ふっくらとした身から溢れる旨みは、まさに至福の一口。塩加減も絶妙です。

天ぷらは、季節の野菜や魚介を使用。サクッと軽い衣に包まれた具材は、それぞれの食材本来の味わいを存分に楽しめます。

デザートまで手が込んでいて、和菓子と一緒に出される抹茶は、まるでミニ茶道のような優雅なひとときを演出してくれます♡

落ち着いた照明に照らされた空間で、一品一品丁寧に作られたお料理をいただく贅沢な時間。大切な方との会食や、特別な日のお食事にぴったりです。

心を込めて作られたお料理と、しっとりとした和の空間。まさに「和食の真髄」を感じられる素敵なお店でした♪​​​​​​​​​​​​​​​​