おいしさを生み出す原点であり続けたいという願いを込めながら、「小さなバターのかたまり」を意味するフランス語から命名された菓子店。
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口コミ
ローストしたスペイン産マルコナ種アーモンドプードルと、焦がした国産発酵バター、風味豊かなきび糖を使用して焼き上げた「フィナンシェ」。
イタリア産はちみつの濃厚な香りと味わい、発酵バターにサワークリームを加えた、ほのかな酸味としっとり感が特徴の「マドレーヌ・ママン」。原材料名も公表されているので安心して食せます。
いつ行っても大行列のnoix de beurre（ノワ・ドゥ・ブール）。最初にフィナンシェを頂いたとき、とても美味しくフィナンシェが好きになりました。お持たせ用にも利用させていただいています。洋菓子にありがちな後味の悪さもなく美味しく頂けます。
フィナンシェが大好きでコンビニや百貨店でよく買いますが、ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシュは別格ですね。ほんのりジワジワくるバターが本当にいい味を出しています。メニューにお日持ちの目安が掲載されているので贈り物で買う時も参考になります。
写真
概要
店舗名
ノワドゥブール ニホンバシミツコシテン
ノワ・ドゥ・ブール 日本橋三越店ジャンル
電話番号
住所
東京都中央区日本橋室町１丁目４−１
アクセス
営業時間
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