営業時間
- 本日の営業状況
- 12:00〜21:00
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| 12:00~21:00 | 休 | 休 | ||||||
| 18:00~23:00 | 休 | 休 |
口コミ
東京・銀座の名店「蕎麦 流石」から分家した「流石 琳」に初めて足を運びました。こちらで人気の炙り鴨ネギそば(1,980円)を頂きましたが、素晴らしい出来映えに大満足です。
まず鴨の旨味とジューシーな食感が絶品。炙られた鴨肉はしっかりと弾力があり、脂身の風味も絶妙でした。細めの十割そばも風味豊かで、喉越しの良さも魅力的。つゆは上品な味わいで濃厚すぎず、さっぱりといただけました。
そばつゆはとろみのある白濁タイプで、最後の一滴までおいしく頂けましたね。炙り鴨に合わせてネギがアクセントとなり、食材の旨味が際立っていました。
お酒のおつまみとしても充実したメニューが揃っているようですので、夜に訪れてゆっくり味わいたいと思いました。落ち着いた雰囲気の店内も印象的で、次回は夜伺ってみたいですね。
今回は炙り鴨ネギそばを堪能できて大変満足のいく訪問となりました。鴨のうま味と十割そばの絶妙な調和に舌鼓を打ちっぱなしでした。銀座で本格的な鴨そばを味わいたい方には、自信を持っておすすめできる一店です。
概要
店舗名
サスガ リン
流石 琳ジャンル
電話番号
住所
東京都中央区銀座１丁目１９－１２
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 18:00~23:00
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水
- 18:00~23:00
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木
- 18:00~23:00
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金
- 18:00~23:00
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土
- 12:00~21:00
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日
- 12:00~21:00
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祝定休日
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- 公開日
- 最終更新日
