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銀座サクラで味わう、昭和が香る洋食の真髄

5.00

投稿日: 2024/12/09

銀座の路地裏に佇む「銀座サクラ」で、懐かしくも新しい洋食の時間を過ごしてきました。重厚な扉を開けると、昭和から変わらぬ佇まいと、デミグラスソースの香ばしい香りが迎えてくれます。

今回は看板メニューの「特製ビーフシチュー」をいただきました。じっくりと煮込まれた牛肉は、とろけるような柔らかさ。深いコクのあるソースには、玉ねぎの甘みと赤ワインの香りが溶け込んで、一口食べるごとに笑顔がこぼれます。

エビフライは、プリプリの海老を丁寧な衣で包んだ逸品。サクサクの衣と海老の旨味が見事なハーモニーを奏でています。特製のタルタルソースも、まろやかな味わいが魅力です。

ハンバーグステーキは、ジューシーな肉汁が溢れる手ごねの一品。特製デミグラスソースは、まろやかな味わいとコクが絶妙。付け合わせの温野菜も、一つ一つが丁寧な仕事の証です。

デザートのプリンは、なめらかな口当たりと優しい甘さ。カラメルのほろ苦さが、締めくくりにぴったりです。

店内には、昭和から通い続ける常連さんの穏やかな笑顔が印象的。変わらぬ味と心のこもったおもてなしに触れた、特別なひとときでした。また明日も食べたくなる、そんな愛され続ける名店です。