🌸今回のお話は、
「野菜は毎日食べてるから大丈夫」と思っている方に向けて
実はその“今の野菜”、昔と比べて栄養がかなり少なくなっているんですよというお話です
「野菜を食べる＝栄養が摂れている」とは限らない時代だからこそ
ただの“野菜信仰”に頼らず、上手な摂り方で差をつけましょう！
「毎日ちゃんと野菜食べてるし、栄養は大丈夫」
そう思っていませんか？
実は…今の野菜は昔より栄養が少ないと言われているんです
📉たとえば「ほうれん草」
昔の鉄分量と比べて今は約6分の1に減っているというデータも…
見た目はキレイだけど
「味が薄くなった」「甘くなった」と感じるのもその影響の一つです
主な原因は、品種改良や土壌の変化
栄養よりも「形・色・日持ちの良さ」が重視されるようになったからなんです
だからこそ今は
「ただ野菜を食べる」だけでは足りない時代
🌿サラダだけでは摂れない栄養素を
しっかり吸収するためには食べ方の工夫が大切！
おすすめは
✅ 蒸す
✅ 煮る
✅ 味噌汁で取り入れる
これならビタミンやミネラルの損失も最小限に
たとえば…
🥕根菜たっぷりのお味噌汁
🍠ほっこり煮物
🌽彩り蒸し野菜
これなら体の芯から栄養チャージできて
冷え・肌荒れ・代謝の低下にも効果的！
「何を食べるか」だけでなく
「どう食べるか」も意識するだけで
体の反応がまるで変わります✨
今日から始める“質で選ぶ野菜生活”で
内側からもっとキレイになりましょう♪
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