川越大勝軒

並ぶことなく食べることができるここの店。ほっとするような店内で大勝軒らしい味わいがいただけます。量も多くてグッドです。
もうちょい、効率の悪い出し方というか、手際が良くなってくださるともっと人気になるのにと思います。

埼玉県の川越市にあり、本川越駅から徒歩5分ぐらいのところにあります。色々な所に大勝軒系列がありますが、川越の大勝軒は大きい器に熱々のスープと麺が入っており、麺の量も通常で2玉入っているので、量もかなり多いですが、とても美味しいのでペロリと食べれます。

本川越駅近くの永福町系の大勝軒です
朝６時から開店していて、１１時まではラーメンが２玉まで無料で５００円
１１時以降は、レギュラーで２玉、１．５玉の中盛り、１玉盛りなど麺量を
選択することが出来ます。
煮干しの苦みを感じられるスープでラードも多く、脂の旨味が良く感じられました

私が川越で働いていたのは今から25年前、その当時は美味しいラーメン店なんてほとんどなかった。うなぎや蕎麦屋はあっても、ラーメンはまだまだ未開発の土地でした。しかし今川越はたくさんのラーメン店がある。あの頃こんなに店があったらずいぶん幸せだったと思う。ところでこの大勝軒だが、とかく大勝軒というと東池袋の大勝軒が乱立する中、永福町系の大勝軒が増えてくれるのは実にうれしい。裏切らない相変わらずの中華麺をいただく。