○屋製麺店

神奈川県厚木市にある「○屋製麺店」に行ってきました。定食目当てで訪れたエリアでしたが、臨時休業だったため、急遽こちらのお店に立ち寄りました。何の予備知識もなく入店しましたが、大満足の体験ができました！

お店の入口には昭和レトロなホーロー看板があり、懐かしい雰囲気が漂います。店内も昭和レトロを再現した作りで、ガンダムのフィギュアが並んでいるのも面白いです。

ラーメンの基本は醤油と塩の2種類。店主におすすめを聞くと、あっさり好きには塩がおすすめとのことだったので、塩の大盛り（1.5玉、780円）を注文しました。

茹で上がりがとても早く、驚きました。麺は細いストレートで、地元の妻田製粉の小麦粉を使用しています。食べてみると、スープ以上に麺の美味しさが際立ちます。鶏ガラをベースに煮干しの旨味が加わったスープも絶品です。柚子の香りもほんのり感じられます。

自家製のチャーシューも特筆すべき美味しさで、脂身が多くてトロっとした食感が最高でした。これならチャーシュー麺もおすすめです。

300gある麺の量はしっかり食べ応えがあり、最後まで飽きることなく楽しめました。少し辺鄙な場所にありますが、わざわざ足を延ばして訪れる価値があるお店です。ぜひ一度訪れてみてください！

神奈川県厚木市にある「○屋製麺店」に行ってきました。読み方は「マルヤセイメン」です。3連休の初日、息子を寮から迎えに行く途中で立ち寄りました。お店の前には駐車スペースが3台分あり、運よく一台空いていました。

息子は味玉塩ラーメン（780円）を注文。塩系が好きな息子にぴったりの選択です。私は醤油味の味玉チャーシューわんたん麺（1100円）を頼みました。全部乗せの豪華な一品です。

まず、スープの美味しさに感動しました。魚介系の香りが漂い、鶏がら系とのバランスが絶妙です。澄み切らず適度に濁ったスープは、醤油ラーメンを洗練させた感じで、まさに逸品です。

細めの麺は店内の製麺室で作られており、この魚介スープとの相性が抜群です。チャーシューもとても美味しく、ランチタイムのライスサービスがある平日なら、オンザライスで楽しみたいところです。

全体的に非常に満足できるラーメンでした。厚木にお越しの際は、ぜひ「○屋製麺店」に立ち寄ってみてください。風味豊かなラーメンが堪能できますよ。