口コミ

つくばで味わう、職人技が光る鮨の世界「日本橋鮨匠ねもと」

5.00

投稿日: 2025/05/13

つくば市にある「日本橋鮨匠ねもと」は、東京・日本橋の伝統を受け継ぐ本格的な鮨店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席が用意されており、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。

この日いただいたのは、おまかせ握りコース。旬の魚介を使った握りは、どれも鮮度抜群で、特に中トロとウニは脂がのっていて美味しかったです。シャリの程よい酸味とネタのバランスが絶妙で、職人の技が光っていました。

また、店主が厳選した日本酒や焼酎も豊富に取り揃えており、料理との相性を楽しむことができます。お酒好きにはたまらないラインナップでした。

「日本橋鮨匠ねもと」は、美味しい鮨と心温まるおもてなしが魅力の、つくばの隠れ家的存在。また訪れたいと思わせてくれる、素敵なお店でした。

ごちそうさまでした。