シャングリラトウキョウ

渋谷駅西口からほど近い「シャングリラ トウキョウ（SHAN-GRILLER TOKYO）」は、和・洋のエッセンスを取り入れた創作料理と炭火焼が楽しめるお店。落ち着いた雰囲気の店内は、隠れ家的なダイニング空間が広がり、大人の集まりにもぴったりです。

今回は、2時間飲み放題付きのコースを利用しました。まず最初に出てきたのは、前菜の盛り合わせ。自家製の鴨のスモークは、しっとりと柔らかく、噛むほどに旨味が広がります。炙り〆鯖のカルパッチョは、酸味と香ばしさが絶妙で、食欲をそそる味わいでした。

続いてメインの炭火焼き。名物の宮崎炭火焼鳥風ステーキは、外は香ばしくカリッと焼かれ、中はジューシーな仕上がり。炭の香りがしっかりとついていて、噛むごとに肉の旨味がじゅわっと溢れます。柚子胡椒を添えると、爽やかな風味がプラスされてさらに美味しくなりました。

また、豚肩ロースの炭火焼も絶品。肉厚で食べ応えがあり、甘辛いタレとの相性が抜群でした。締めのガーリックライスは、香ばしいガーリックの風味が食欲をそそり、シンプルながらもしっかりとした満足感がありました。

ドリンクは生ビールやハイボールのほか、ワインやカクテルも充実。料理に合わせて楽しめるラインナップで、お酒好きには嬉しいポイント。

料理のクオリティはもちろん、スタッフの方々の丁寧な接客も心地よく、特別な時間を過ごせました。渋谷で美味しい炭火焼と創作料理を楽しみたいなら、ぜひ訪れてみてほしいお店です。