味の太源 行徳店

市川市の「味の太源 行徳店」は、家庭的な雰囲気とボリューム満点の和食が人気の食堂です。特に定食メニューが豊富で、揚げ物や焼き魚、煮物など、バランスの良い料理が揃っています。どのメニューもお腹いっぱいになれる量で、リーズナブルな価格が魅力です。地元で長年親しまれており、仕事帰りの食事や家族での食事にもぴったり。アットホームな店内で、ほっとする味わいの和食を楽しめるお店です。

行徳にある「味の太源」は、地元で長く愛されるラーメン店。今回訪れたのは「味噌野菜ラーメン」を再び味わうため。こちらの一杯には、懐かしさとともに新たな発見がありました。

ラーメンの特徴

• スープ: クリーミーでややピリ辛の味噌スープが特徴。唐辛子の粒が浮かび、優しい辛さとコクが感じられる味わいです。塩気のバランスもよく、飲みやすいスープです。
• 麺: 黄色がかった縮れ麺。硬すぎず柔らかすぎず、程よい食感でスープとしっかり絡みます。
• 具材: キャベツ、ニンジン、モヤシ、タマネギ、ニラ、少量のコーンと、野菜がたっぷり入っており、食べ応えがあります。
• サービスライス: 卓上にある「鰹みりん焼き」というふりかけをかけていただく白ごはん。シンプルですが、ラーメンのスープと相性抜群です。

価格と満足感
ラーメンの価格が800円から880円に値上がりしていたことに少し驚きましたが、スープの美味しさとたっぷりの野菜で満足感は高めです。ただ、味玉などのトッピングが追加されれば、さらに嬉しいところ。

総評
「味の太源」の味噌野菜ラーメンは、しっかりとしたコクと優しい辛さが絶妙な一杯。懐かしさを感じながらも、また食べたくなる美味しさです。価格の上昇は気になるものの、クオリティの高さは変わらず、地元で愛され続ける理由がよくわかります。次回も訪れたい、そんな一軒です。