麺そうる（魂）

久しぶりに美味しいつけ麺が食べたくなり、麺そうる（魂）に行ってきました。以前は券売機で食券を買っていましたが、最近はテーブルでメニューを見ながら直接オーダーし、後払い方式になっています。普段はご夫婦で営業されていますが、今日は無口なマスターが一人で切り盛りしていました。

今回は、つけ麺の味玉とチャーシュー入り、冷盛りで細麺をチョイスしました。東京ではつけ麺の激戦区も多いですが、ここ都城ではこのようにオーダーできるお店は少ないです。

スープは濃厚でカツオなどの出汁がしっかり効いており、ドロドロ系の濃厚スープです。麺を浸けるとスープが絡みついてとても美味しいです。味玉はスープに、チャーシューは麺に乗っており、海苔とネギも添えられています。チャーシューは炙ってあり、香ばしい風味が楽しめます。全体がしっかり纏まっており、つけ麺としては非常に美味しいです。

最後にスープ割をお願いして完食しました。スープ割も濃厚なスープがさっぱりと飲みやすくなり、大満足です。

ごちそうさまでした。ぜひまた訪れたいと思います。つけ麺が好きな方には、ぜひ一度訪れていただきたいお店です。