鮨かねみつ

銀座6丁目に佇む「鮨かねみつ」にお邪魔しました。銀座駅から徒歩5分というアクセスの良さながら、都会の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家的な存在です。店内はカウンター10席のみの落ち着いた空間で、職人の技を間近で堪能できます。 

まずいただいたのは、店主おまかせの握りコース。「銀座 久兵衛」で19年間修行を積んだ店主が、毎朝豊洲市場で厳選した旬のネタを使用しています。特に印象的だったのは、小肌の握り。程よい締め加減で、酢飯とのバランスが絶妙でした。また、煮蛤はふっくらとした食感と濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、江戸前鮨の真髄を感じさせてくれます。  

ランチタイムには、握り15貫のコース（22,000円）や、おつまみと握りのコース（33,000円）などが提供されており、特別な日の贅沢なひとときを演出してくれます。 

店内は全席禁煙で、落ち着いた雰囲気の中、食事を楽しむことができます。また、バリアフリー対応で車椅子での入店も可能です。 

銀座で本格的な江戸前鮨を堪能したい方に、ぜひおすすめしたい一軒です。また訪れたいと思います。ありがとうございました！  

こちらのお店はただ美味しいだけでは語れないお店でした。
絶対言ってみた方がいいです。
接客も最高だし、なんと言ってお寿司が美味しすぎます！
苦手が克服できるお寿司屋さんだと思います。
本当に何食べても美味しい。