素焼きチーズタルト専門　フランベ金沢鞍月店

素焼きチーズタルト専門店　フランベ金沢鞍月店　/　ガリガリカフェ+（プラス）

素材にこだわり、花畑牧場で絞った牛乳と北海道産の生乳のみを使用して3ヶ月以上かけてじっくり熟成させたラクレットチーズ、厳選した特別なクリームチーズを使用。徹底的なこだわりで、ついに新しい美味しさを生み出すことに成功しました。

濃厚な味わいでしかもフワフワ食感のクリーミーなムースと相性抜群のサクサクなタルト生地の食感が口いっぱいに広がります。一度食べたらきっとクセになる美味しさです。
一つ一つ、丁寧にお店で作っています。


当店の通常サイズのチーズタルトは直径がなんと約7.5cmというビッグサイズ。
1個でも十分ご満足いただけるよう、通常の焼きチーズタルトより、
ひとまわり大きなサイズに仕上げています。

看板タルトは「二重層のチーズタルト」
2種類のチーズを重ね、サワークリームを合わせ、濃厚なチーズの味を楽しみながらも、意外にもさっぱりした後味。
チーズ好きにはたまらない一品で、大人のためのタルト。

かかせない王道タルトは「ラクレットチーズブリュレ」
ラクレットチーズをサワークリームで合わせた生地は、まさに王道。
加えて滑らかな味わいのザラメでパりッパリに仕上げた表面は、独特のクセになる食感。とにかく一度は食べておきたい逸品です。
タルトは、常時12～13種類・通年のものから季節限定のものまで、さまざまご準備しております。

また、直径15センチ、5号サイズのタルトもご予約にて承っております。
誕生日は毎年ケーキでなく、何か他はないかなあ・・・と思っている方は是非！当店の5号タルトで大切な方のお誕生日をお祝いしませんか？大変喜んでもらえた！と評判を頂いております♪
チョコプレートにメッセージをお入れしていますので、お気軽にお問合せください。
（タルトに直接文字を書いてお渡し！話題のセンイルケーキならぬセンイルタルトもございます★詳しくはスタッフまで★★）

当店のタルトは、味はもちろん見た目も華やかで、手土産や贈り物にピッタリです。
さまざまなオンラインショップ展開をしておりますので、全国発送を承っております。
ぜひ、お世話になった方などに素敵なタルトのギフトを送りませんか？



2階にはカフェを設けております。
お近くにいらっしゃいましたら、ぜひ一度お立ちよりください。
古都金澤の雰囲気とスタイリッシュを融合させた、ゆっくりくつろげる居心地の良い「和モダンカフェ」となっております。

看板メニューは「ティラ升」
升に入った大きなティラミスは両手いっぱいなBIGサイズ！
・ティラミス・きなこティラミス・抹茶ティラミス　の3フレーバー
その他、シェアサイズの「フワフワパンケーキ」やドイツ風パンケーキ「ダッチベイビー」
フードメニューも充実、パスタにカフェカレー
特製ドリンクも種類たくさん！きっとお好みのドリンクがあると思います！
・話題の美容ドリンク　青から紫に色が変わる「バタフライピー」
・特製レモネード各種・カクテル風ドリンク・フルーツを贅沢に使った特製シェイク
・今からの季節にピッタリのHOTドリンク

もちろん、カフェMENUはテイクアウトも対応しております。
おうちでおいしいカフェごはんを♪

定休日補足

年末年始