手でさわっただけでも、うろこが取れ、血をふいて死んでしまうといういわしは、文字通り弱い魚です。まして普通の魚法では、網にかかっただけで死んでしまいます。それを生きたままでとり、生きたままで運び、生きたままでお客様にお届けするということにこだわりをもっております。
営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 17:00~23:00 | 休 |
口コミ
いわしの美味しい専門店。大きな水槽から取り出して調理するいわしは絶品です。
いわしの概念がくつがえります。
刺身を食べると違いがよくわかる。最高の状態で食べるいわし。
ピクピク動いている新鮮さ。わざわざ出向いて食べる価値あり。
注文をしたら、店内の大きな水槽からいわしを取り、すぐに調理してくれるので、すごく新鮮です。品数もかなり多いです。にぎりと押し寿司は、どちらもおいしくて、押し寿司は梅肉がアクセントでおいしかったです。お造り、たたきは、余った骨は唐揚げにしてくれるので、堪能できます。いわしの柳川鍋やハンバーグもとてもおいしかったです。
このお店は大小路駅から歩いて8分ぐらいです。店の雰囲気は大衆居酒屋風です。カウンターとテーブル席が有ります。板前さんも3人ほどいます。この店の特徴は店を入るとイワシの水槽が目に入ります。元気よく泳いでいるイワシを使った料理が特徴です。まずはイワシの生け作り(あまりお目にかかりません。)イワシの柳川鍋、イワシのバッテラが新鮮でとても美味しいです。また、価格もリーズナブルです。
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- コンフェスタイン河辺
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