和食
明智駅(明知)から8.8km
小渡の山あいにある「みのわ食堂」でいただいたのは、名物の「鮎の塩焼き定食」。店先の炭火でじっくり焼かれる鮎を見ながら期待が膨らみます。 運ばれてきた鮎は、見るからに香ばしく焼き上がっていて、箸を入れるとパリッと音が。皮は香ばしく、身はふっくら。ほんのりと苦味のある内臓まで美味しくいただけるのが鮎の魅力。程よい塩加減がご飯を進ませ、噛むたびに川魚らしい風味が広がります。 小鉢は地元野菜の煮物で、優しい出汁の味わいが印象的。味噌汁も丁寧に出汁をとっているのがわかるまろやかな味で、全体をしっかりとまとめてくれました。 自然に囲まれた静かな環境の中で、炭火で焼いた鮎を頬張る時間は格別。都会では味わえない贅沢なひとときでした。
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