口コミ
先日、錦糸町駅南口から徒歩5分の場所にある「粉者東京」を訪れました。
店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、カウンター席や個室が用意されており、さまざまなシーンで利用できます。
まず注文したのは、名物の「ふわ焼き」。山芋をふんだんに使用し、小麦粉をほとんど使わない生地は、驚くほど軽く、口の中でとろけるような食感でした。
続いて、希少部位である「和牛シャトーブリアン」をいただきました。76度で約1時間じっくりと低温調理されたお肉は、柔らかく上品な味わいで、まさに感動の逸品です。
また、「ガーリックトーストと和牛のブルスケッタ」もおすすめです。特製のタレで和えた和牛ユッケがガーリックトーストに乗せられ、濃厚な旨味と香ばしさが絶妙にマッチしています。
締めには、「炊き込みガーリックライス」を。鉄板で香ばしく焼き上げられたガーリックライスは、食欲をそそる香りとともに、満足感のある一品でした。
全体的に、厳選された食材と職人技が光る料理の数々に大満足の時間を過ごせました。次回は友人を誘って、他のメニューも楽しみたいと思います。
概要
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