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口コミ

momo さん

豆とケーキの魅力がつまった姉妹店、味わい豊かな幸せスイーツ

5.00

投稿日: 2024/04/20

ブラウンブックスカフェの姉妹店「スイーツ雪」がオープンして1週間が経ちました。店内は真っ白で癒し空間となっており、左手には焼き菓子、ショーケースにはケーキが並び、右手には豆が置かれていました。
店長からオリジナルのコーシーの試飲を勧められ、渋みのある濃厚な味わいに感動。そのまま豆を使ったケーキのオススメを聞きました。カフェオレロール、コーシープリン、カステラなどコーシー豆を使った品々に加え、前の店「豆菓」のケーキも並んでいるそうです。
トムはカフェオレロール、コーシープリン、雪タルトを購入。雪タルトは親指と人差し指に乗せて食べる個性的なタルトでした。ホワイトチョコにじゃがいもが隠し味となっていて驚きました。
カフェオレロールはコーシーとクリームの絶妙な味わいで、まるでケーキ化したカフェオレのよう。しっとりロール生地にたっぷりクリームが絶品でした。コーシープリンは濃厚なチョコとプリンの2層になっていて、混ぜて食べるのが一番美味しかったです。
豆とケーキの魅力が詰まった姉妹店に、さまざまな味わいの幸せに出会えました。次はシフォンケーキなども試してみたくなる魅惑のお店でした。