D&DEPARTMENT YAMANASHI by Sannichi-YBS(ヤマナシ)

オープンして6周年。山梨ゆかりの食材を使用したメニュー、ドリンクがあり、ランチメニューのメインのそば粉のガレット(フランスのクレープ風)も県立美術館のミレーの種をまく人がそば粉だった？ことから由来しているとメニューにありました。私はポトフを注文。有機野菜がゴロゴロ、とうもろこしも缶詰ではないものがたくさん入っていましたが、薄味好みの私でも少し物足りない味つけでした。ドリンクのティーラテは美味しかったです。同行者が注文したガレットはかなりボリュームのあるサイズで、ポトフ以外のランチとセットのサラダは葉物野菜ではなく前菜風のクスクスとトマトのサラダ、にドリンク付き。その他のランチメニューはカレー、ラグーのパスタ、でした。

ランチのセットドリンクではありませんが北杜市の食材や富士川町のゆず使用のドリンクもありました。山梨の食材使用メニューには富士山マークがついているようです。ランチは全て1250円、レストランは現金支払いのみ。二千円以上で1時間甲府北口駐車場が無料になります。隣のセレクトショップでは電子マネー、クレジットカードも使用可能。創立100年の松山樹脂のハンドクリームに感激して、購入しました。

投稿者

bien

投稿日

2019/08/31

ランチメニューのポトフ

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山梨県の地場産業品などを扱うショップに併設されたカフェ（夜はバー）です。
ランチは３種類。
日替わりそば粉のガレット、ドリンク。
日替わりそば粉のガレット、ドリンク、クレープ。
地元産の豚どんぶり、ドリンク。

ガレットには山中湖ハムやソーセージ、信玄豚、山梨産のます、野菜がふんだんに使われています。
生地に練りこまれたチーズの風味もたまりません。

デザートにも地元のフルーツがたっぷり。ぶどうのパフェには生のぶどうと煮詰めたぶどうを使うこだわりが。
クレープもおいしそうでした。

夜は甲州ワインも頂けるようです。
値段は高めですが、おしゃれで接客もよかったのでまたお邪魔したいです。
駐車場がなく甲府駅に近いので県外の方には特におすすめです。