杵屋 姫路駅中央口店

JR姫路駅に直結している商業施設ピオレに入っている和菓子屋さんです。市内に本店があるお店で、「書写千年杉」というバームクーヘンが名物です。表面はたっぷりとスライスアーモンドがまぶされて、中にはクリームが詰められていて味も上品で美味しいです。また、カステラ生地の「お城焼き」という姫路城の天守閣を模した形も、ふんわりとした生地はほんのりと甘くハチミツの風味もよくて、入っている漉し餡も美味しくお土産にもおすすめです。

ＪＲ姫路駅に隣接したショッピングビル「プリエ　おみやげ館」の中にあります。いくつかのお店が入っていますが、杵屋は構内から自動ドアをくぐったすぐの場所です。

たまたま知人から「姫路には、ハリウッドスターが買い占めるくらい美味しいバウムクーヘンがある」と聞いたので探していたら、どうやらこの杵屋さんの商品のようでした。

一般的なバウムクーヘンと違うのは、外側にアーモンドがくっついているのと中にクリームが入っているところ。
中のクリームに小倉とゆずの２種類があり、さらに生地が抹茶のものがあり、全部で３種類のようです。
おそらく一番ベーシックな、小倉クリームのものを１本買うと、お店の方が「柿姿」という柿のお菓子を１つオマケしてくれました。
ショーケースの中でバウムクーヘンが一番場所をとっていましたが、それ以外の和菓子も充実しているようでした。

バウムクーヘンは1本1050円。
正直、生地はもっとしっとりしている店があると思いますが、少し物足りない生地のぱさぱさ感は、内側のクリームでカバーされています。そして、外側のアーモンドのさくさく感がいい。
接客の良さや包装の高級感（箱入り）も加味して、これで1050円なら不満はないなと思えるクオリティでした。