こまど

新潟県上越市にある「こまど」は、地元の方々に愛され続けている隠れ家的な居酒屋です。その名前が示すように、小さな窓から覗くような、親密で温かな空間を提供してくれるお店です。
店内に一歩足を踏み入れると、まるで懐かしい実家に帰ってきたかのような雰囲気が広がります。木の温もりを感じる和風の内装に、昔ながらの調度品がさりげなく配置され、居心地の良い空間を演出しています。カウンター席では店主との会話を楽しめ、小上がりの座敷では足を伸ばしてくつろげます。
「こまど」の魅力は、なんといってもその家庭的な料理にあります。上越の豊かな自然が育んだ新鮮な食材を使い、丁寧に作られた料理の数々は、どれも絶品だと評判です。
特に人気なのは、日本海の幸を使った料理だそうです。例えば、地元で獲れた鮮魚を使った刺身や煮付け、季節の海鮮を使った天ぷらなど、素材の味を存分に活かした料理が並びます。また、上越産の野菜を使った小鉢料理も絶品で、素朴ながらも深い味わいが楽しめます。
季節ごとに変わるおすすめメニューも見逃せません。春の山菜、夏の冷やし料理、秋のきのこ料理、冬の鍋物など、その時期ならではの味覚を存分に楽しむことができます。また、店主の母から受け継いだという郷土料理も提供されており、上越の食文化を堪能できるのも魅力的です。
お酒のメニューも充実しています。地元の酒蔵が作る日本酒を中心に、全国各地の銘酒も取り揃えているそうです。また、店主おすすめの焼酎や梅酒なども楽しめ、その日の気分や料理に合わせて選べます。
「こまど」の最大の魅力は、店主夫婦の温かなおもてなしです。常連さんはもちろん、初めて訪れた方にも気さくに話しかけ、まるで古くからの知り合いのように接してくれるそうです。お客様一人一人の好みや気分を察知し、その日のおすすめを提案してくれる心遣いも嬉しいポイントです。
店内には、地元の方々が持ち寄った思い出の品や、昔の上越の写真が飾られており、懐かしさと温かさを感じることができます。また、カウンター席では、店主との会話を楽しみながら、上越の歴史や文化について学ぶこともできるでしょう。
上越市を訪れた際は、ぜひ「こまど」に足を運んでみてください。地元の食材を使った心のこもった料理、厳選されたお酒、そして温かなおもてなし。これらが織りなす「こまど」での時間は、きっと特別な思い出になることでしょう。上越の魅力を存分に味わえるこの小さな隠れ家で、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。