ワジマ
和食
武蔵新城駅から徒歩6分(450m)
外見は 何の店かよく見なければ分からない(私は美容室かと思いました)店舗でしたが 武蔵新城には珍しく、本格的な割烹でした。 店主が、銀座・六本木 等の有名店で料理長をしていた様で 持ち合わせで足りるのかと心配になり 料理の味で さらに 不安になりましたが 料理の内容に比べて リーズナブルな価格で一安心しました。 料理は都心の一流店にも劣らないレベルに思えました。 また、道具にもこだわっている様で 夜の部で日本酒を注文したら バカラのアンティークが出てきたり 何とも驚かされる店でした。
素材の味を活かした丁寧な和食が食べられる素敵なお店です。 作る様子も見ることができ、待っている間も楽しめて良いです。 何を食べても美味しく、健康的なお料理なので外食してても罪悪感が全くないのもいいですね。
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