夢創

夢創にいったら食べて欲しいもの。
唐揚げです！
歯に刺さるほどのサクサクのころも！
とっても美味しいです！
ラーメンはよくつけ麺を食べます。（ラーメンがついでみたいになってしまってすみません^^;）味はあまりこってりしすぎず、スルスル食べられます☆
お店はこじんまりとしていますが、おすすめのお店です。みなさんもぜひ一度行ってみてくださいね！

　９月２１日、３連休オールフリーのはずが、雑用を押しつけられ、遍路に行くことができませんでした。翌日のスタートを早めるために夜の内に松山入りし、こちらで夕食を頂きました。
　記憶が定かではありませんが、ここ１年くらいでオープンしたお店です。
　場所は松山市内国道５６号沿いで、以前紹介したラーメン魔王さんの逆サイドをもう少し北に向かった所で、２階が不動産屋になっている建物の１階です。駐車場が狭く、交通量の多い通りなので、ご注意を。今回の利用は夜で交通量が少なく、なおかつバイクだったのですんなりと駐車できました。
　店内はカウンターが７〜８席、４人掛けテーブル２、２人掛けテーブルが１席あり、厨房側にもカウンターがあるように見えました。
　一番人気と書かれていたため、真醤油らーめん（７３０円）をお願いしました。ピーク時を過ぎていたためか、大将一人で切り盛りをしており、オーダーの数の割には待ち時間が掛かったように思います（具材が無くなって用意していたのかもしれませんが）。
　到着した丼は直径が小さく、底が深い形をしており、ラーメン屋ではあまり見かけない形だなと思いました。
　魚介から取ったスープで色と同じくあっさりとしていますが、こくもしっかりとありました。スープには干した小エビが浮かんでおり、その点だけ言えば以前紹介した海鮮とんこつ家さんと同じですが、醤油ベースととんこつベースの違いか、味は別物でした。ネギや三つ葉？を載せていることもあっさり感を後押ししているようです。
　ほんのりウェーブのかかったストレート麺で、味の追求のため大盛りはなく、替え玉（＋１００円）制となっています。
　チャーシューは炙りではありませんが、脂身の部分が半分くらいあり、とろっとしていました。途中で食べた１枚だけチャーシューというよりハムっぽい風味がしたように感じました。気のせいなのかそのようなコンセプトで作っているのか、ハムとくっつけて保管していた１枚なのか定かではありませんが…。
　味噌味や塩味、担々麺なども取り扱っているので、濃い目のスープが好きな人は味噌・担々麺の方が好みに合うかもしれません。あっさり系のスープは好きな方なので、次は塩でいってみたいと思います。

投稿者

アンチョビ

投稿日

2013/09/25

松山市内国道５６号沿いです

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アンチョビ

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2013/09/25

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アンチョビ

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2013/09/25

真醤油らーめん

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友人に勧められたお店です。
たまたまこちらに入ってラーメンを食べたところ、５歳になる友人の娘がえらく気に入り、以来ラーメンを食べに行くのはこのお店になったそうです。
私もそれを聞いて早速お邪魔しました。
お勧めは、真醤油ラーメン、醤油つけ麺、塩つけ麺とのこと。
真醤油ラーメン、塩つけ麺を頼んでみました。

真醤油ラーメン（730円）は、醤油ベースですが、様々な魚介系のだしがブレンドされていて、それがイイ具合の味にまとまっています。子供が好きというのもうなづけるやさしさもあって、大人も子供も楽しめます。ただ、量は少し少なめなので大食家の方には少々物足りないかも。

一方、塩つけ麺（750円）は、麺のボリュームもあります。そして、こちらはつけ麺ということもあり少々味は濃いめです。
しかしながら、上と同じくあっさりしていて美味しく頂けました。

次回は、他のメニューにも挑戦してみようと思います。

ただ、こちらは評価外とさせていただきましたが、駐車場が駐車しにくく、大通りに面しているため出入りが難しいので、その点にだけ注意です。