特注した北海道の赤味噌-
オープン当初から北陸のラーメン通を唸らせた特製の赤味噌。
ラーメンを一口味わえば、芳醇な味噌の香りや深い味わいが力強い麺に絡み、味噌で勝負する「麺屋 大河」のひたむきな心意気と強いこだわりが感じられます。
口コミ
このお店の味噌ラーメンは、柚がほのかに香る味噌スープに中太のちぢれ麺が絡んで、すごく美味しいです。食前に野菜ジュースを出してくれて、その心遣いも素敵だと思います。
カップ麺や袋麺も販売されておりますが、ぜひ店舗で食べて欲しい味です。
金沢駅から近くのラーメン屋さんでお店の外には４人くらいの人が待っていました。１０分ほど経って店内へ。外国人の方も何人かいてラーメンの国際化を実感。店内はお世辞にも綺麗とは言えないですが、問題ない範囲、最初に血糖値の急な上昇を抑える為に野菜ジュースがだされました。スープの味噌のコクがすべてを包み込んでいる様な作りでした。
ここの味噌ラーメンはとても美味しいので、ラーメン好きな人には是非一度行って欲しいです。分かりやすい場所にありますし、駐車場も広いので、とても便利です。これから寒くなる時期なので、ラーメン好きにはたまりません。
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