グローバルキッチンスタジオ
料理教室
洋食
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本場のシーフードパエリア
ピンチョ・モルノ
ソパ デ アホ
シーフードクリームスープ
エビのアヒージョ
カネロニ
ペスティーニョ
クレマカタラーナ
サルピコン
サルモレホ
スペイン料理はイベリア半島の山の幸と地中海の海の幸をよく生かした料理で知られます。2010年、イタリア料理、ギリシア料理、モロッコ料理と共に、スペイン料理は地中海の食事としてユネスコの無形文化遺産に登録されました。 その土地の自然の恵みを率直に料理するために、味のベースにニンニクとオリーブオイルが用いられ、ソースに凝るよりも新鮮な素材そのものを味わう料理が多いことが特徴です。国土の多くが海に囲まれているため、海の幸がスペイン料理の柱となりました。 また、イベリコ豚などの生ハムや腸詰めなどの保存食が発達していてだしの材料にもなっていることや、野菜ではたまねぎ、じゃがいも、トマト、魚介類ではイワシやタラ、肉類では羊、豚、鶏などの食材が多く使われることが特徴です。米やイカ、タコなど日本人にもなじみのある食材が多く使用されているため、日本での人気の高まりにも一役買っています。 そんなスペイン料理を教えてくれるのは、食べログ評価3.76の六本木の超人気店でシェフを勤めていたご経験もあるオリベル先生です。オリベル先生はプロの料理人で、料理の幅を広げるためにバスク料理や懐石料理を学んだりとその経歴も多彩です。大変貴重な機会ですのでぜひ一度オリベル先生のクラスに学びに来てみて下さい！ ※日本語のレシピもお持ち帰り頂くことが可能です。 形体： 調理実習とデモンストレーションのミックス型。実際に生徒さんに調理まで行って頂くメニューと講師のデモンストレーションを見て学んで頂くメニューがそれぞれございます。 プログラム： ①講師による自己紹介 ②本日のメニューのご紹介 ③調理実習andデモンストレーション ④実食（持ち帰りもOK） ⑤片付け
土日の11:00〜15:00
詳細情報はグローバルキッチンスタジオの公式ホームページをご参照下さい。
