余市町の柿崎商店の隣りに…新しくできた
らぁ麺「雪洞（ぼんぼり）」 札幌で活躍しているミシュランシェフ石井氏監修のお店です。以前は近くのホテルLoopさんのなかに間借り営業しておりました
朝 8時から営業しているとの事でしたのでニッカ蒸溜所にて買い物の後…9時に訪問させてもらいました。
今回はシンプルに「鰊の醤油ラーメン」1300円を実食、上に乗っている泡がしょうがのムースとのことで大変おしゃれです
今までの余市町にはなかった店舗なので
今後 革命が起きるかも？
オレンジの看板で有名な「柿崎商店」さんの
隣りです
