本濱

浜松町にある知る人ぞ知る和食の名店。
ここでは新鮮な鯛を使った料理が有名です。

そして、ランチも絶品で鯛づくしの鯛めし定食は出汁の効いた鯛めしに真鯛の刺身それに冷奴 お吸い物が付いて1500円と物凄くリーズナブルです。

昼はリーズナブルに1200円の鯛めしランチのみでした｡
夜はリッチに6000円～8000円とちょっと贅沢になります。
目玉となるのは鯛の塩釜焼きです(^^)v
愛媛県の鯛にこだわっているそうです。
品数も味も極上の魚料理を食べたくなったらここですよ♪

ランチで訪れました。
ランチは鯛めし定食の1品のみです。
お刺身はマグロ・タコ・カツオ２切れ、鯛４切れ、ブリ１切れ、こんなに盛り沢山。
そしてどのお刺身も美味しく特にタコが美味しかったです！
そしてあら煮。とてもお上品な味でおつゆをすすってしまいました。
鯛めし、こちらもとてもお上品でとても贅沢な気分にさせてくれます。
お漬物と、ゴマ豆腐、お味噌汁がついてこれで１２００円。
都内でとても優しいお値段でこんなに美味しいものがいただけるなんて、また必ず行きます！

平日13時過ぎ。入店時には他に客はいませんでしたが、後から二人客と単独客が入ってきました。

ランチは鯛めし定食¥1200のみです。
表の黒板には「さしみ・あら煮・唐揚げ 付」とありますが、唐揚げがないことが良くあるようで、ちょっと手を加えた冷奴・漬物・椀が付いていました。
刺身とあら煮が秀逸でした。バランス上あら煮は野菜の比率を高めた方が、というのは贅沢でしょうか。大根の薄味処理が見事でした。共に何種類もの魚が使われています。何の魚かを特定できない自分が悲しいですが。

狭い厨房で４・５人が作業にあたっています。接客がたいへん丁寧なのも印象的でした。
出てくるまで時間がかかるというコメントを他で見たので、ちょっと呑んで待つことにしました。ドリンクメニュー出されず、「何か呑める？」と尋ねると、「ビール？」と。「じゃあ生で」と¥650。少し時間がかるなと思ったら泡が奇麗で丁寧に注いだことが分かりました。料理が出てくるのに時間がかかるというのは混んでいる時の話で、ビールを半分も呑まないうちに出てきました。