波平ラーメン

　松山インターから国道３３号線を北（市内方面）に進み、天山交差点（右前方にイオン松山店）をそのまま直進、左手にファミリーマートと同じ敷地内にあるラーメン屋です。
　私が高校時代からあったので、１０年以上、店の佇まいからすると２０年は続いているかなというお店です。
　駐車場はファミリーマートと共同なのか、店内にお客さんはいなかったけれど店の前の駐車スペースには車が数台駐まっていました。
　店内はカウンターが７、４人がけの小上がりが１と小さめで、大将が一人できりもりしているようです。（大将の名前が波平なのか？質問しませんでしたが気になるところです）入ってすぐのテーブルにはおでんの鍋があり、串に刺さっているネタは１２０円、串に刺さっていないネタは１００円でセルフサービスで食べることが出来ます。
　お目当てはラーメンだったのでメニューを見ると、しょうゆとみその２種類だったのでしょうゆラーメン５００円の大盛り（＋１００円）を注文。
　何度かグルメ雑誌でラーメンの写真を見たことがあったのですが、こちらのラーメンには徳島ラーメンのように生卵がのって出てくるようです。しばらくしてできあがり。雑誌だから大きく見えたのかも知れませんが、生卵はニワトリのではなくウズラの卵でした。ちょこんと乗っている感じでかわいらしく見えました。かき混ぜて麺に絡めて食べるもよし、最後まで残しておいて半熟になったところをチュルンと飲み込むもよしといった感じでしょうか？（私は今回後者を選択）
　ラーメン自体は中華そばという名前の方がしっくりくるような昔ながらのもので、麺は中太のストレート、スープもあっさりとしていました。スープの中には出汁用なのかトッピングなのか小さな干しエビが入っていました。
　中華そばのチャーシューはぱさぱさしたものが多いイメージがあるのですが、予想していたよりも柔らかく煮込まれていました。
　飲んだ後のシメの一杯というのにも向いている味です。近辺に飲み屋街がないのに長年営業できているというのは松山人にあった味だからかもしれません。

投稿者

アンチョビ

投稿日

2012/08/06

左がファミリーマート、夜なので見えにくいですが暖簾の上に屋号が書かれています。

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投稿者

アンチョビ

投稿日

2012/08/06

古い中華料理店によくある油のぎとぎとも気になりませんでした。

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投稿者

アンチョビ

投稿日

2012/08/06

しょうゆラーメンの大盛り

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