ヒョウタンソバマエダ
そば・蕎麦
うどん
都筑ふれあいの丘駅から徒歩15分(1.1km)
立ち食い蕎麦好きが嵩じて本を出した山口良一さん、 彼の本で筆頭格のオススメのお店が、茅場町、西新橋にある「まえだ」、 自家挽蕎麦粉、押し出し式製蕎麦機による都度生産の生そば、 かえしも自家製、味わい深いつゆ、天ぷら、フリートッピングが特徴、 オープンしたのはまだ寒い時期、しかも都筑区のニュータウンを出たあたり、 目の前には関西資本の巨大ラーメンチェーン店、なぜココに? 蕎麦職人は長年、まえだ本店で腕を振るってきたお方、 もちろん、蕎麦にツユに再度メニューに、間違いない旨さ、 私のお気に入りセットは、暖かいソバに鶏キジ丼600円、オススメです。
キャパは決して大きくありません
蕎麦+生地丼
蕎麦
丼
茅場町、西新橋に続く3号店が都筑に
場所は、大きなラーメン屋の対面
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