ライステラスカフェ

いすみ市にあるこちらのカフェ「ライステラスカフェ」さん。
JR長者町駅から車で10分少々のところにあるカフェでした。
古民家を改装した建物で、ほっこりできる感じのお店でしたよ。田舎暮らしのスローライフに興味がある方には、おすすめのカフェだと思いました。
カフェでは、今注目のビーガン料理をだしていて、たまごや牛乳や砂糖を使わないクッキーと酵素ジュースをいただけました。宿泊もできて、朝食には、おかゆやお野菜など自家栽培のお米や無農薬の野菜を頂けて、お味噌も材料から栽培されているという徹底ぶりに感心しながら頂きました。こんな生活にあこがれるなあとおもいつつ。
農産物の栽培や薪で炊飯したりといった体験もできて、お子様連れで行くにもいいですよ。

自然食レストランです。この中島デコさんはその世界の方々には熱狂的に先生と崇められているそうですが、私は知りません。アレルギーが酷い子供を持つ友人に連れられていきました。
肉や卵等を使っていない料理が売りです。普通、動物性タンパクを使っていない料理は、精進料理のように手間を相当かけないと、旨くないですよね。この点では十分に手間を使ったことが感じれる料理でした。

でもやっぱり私は肉にかぶりつく方がいいな！