2012年4月にオープンしました。鳴門うどん南大分店の目の前に喧嘩を売るかのように出店してきました。オープンチラシで50円引きだったので行ってきました。システムは半セルフで最初にベースのうどん決めて自分の好きなトッピング(てんぷら系が中心・えび・ごぼう・かぼちゃ・いかなど・・)を選んで最後に会計してからお席で頂くスタイルです。ねぎと天かすやしょうがとわさびはサービス。水とお茶もセルフです。味は申し分ないです。長めのコシのある麺、すこし濃口のつゆは最高においしいです。量も大盛りを最初にチョイスできますが、値段は上がります。