珈琲自家焙煎喫茶ひつじcafe

都立家政駅そば、新青梅街道沿いにある珈琲自家焙煎喫茶店です。店内は通りに面しているとは思えない静けさです。
店内で各種珈琲を450円。
　　　軽食、ランチサービスもあります。
　　　店主は35年続くレストランで修行していました。
　　　そこで毎日作っていた「きのこスープ」が絶品でした。オーブンで焼くので１０分ぐらいかかります。
　　　珈琲だけでなく、料理も自家製です。
　　　もちろん、ケーキ（250円〜）もありますよ。

　　　珈琲酒（600円）なんてものもありました。
　　　　居酒屋というより、ちょっとしたバーの気分。居酒屋さんの珈琲酒と違うのは、２種類の味を飲み比べられること。マンデリンとグァテマラ･タンザニアの２種類だそうです。「香り」中心と「味」中心と分けたそうです。

店外では、珈琲の豆販売。値段は100gです。
　　　ひつじブレンド　　　　　　　430円
　　　さわやかブレンド　　　　　　450円
　　　コロンビア・ロスカウチョス　450円
　　　カフェインレス・モカ　　　　560円
　　　　その他あります。
　　　気まぐれ焙煎　　　　　　　　460円〜
　　　今月の焙煎　　　　　　　　　480円〜
　　　　珍しい珈琲を焼いています。気まぐれ焙煎は同じ豆でも、そのときによって煎り方が違うなど、芸が細かい。

　　ドリップパック珈琲　　1個150円
　　　スーパーなどで売られているドリップパックは大手だけが作れるものではないようです。こだわりの焙煎を封詰めした魅力は、家庭でも手軽に楽しめます。コンビニで缶コーヒーを買うより手軽でおいしいです。仕事のお供にさせてもらっています。数が増えると少しずつ安くなるようです。贈答用に、箱も用意してありました。
　　
　　テイクアウト珈琲　　　　350円
　　　出かけるときに使えるみたいです。ポットを持っていくと割り引いてくれるとのことでした。
　
　ドアが重厚でなかなか入りにくい感じですが、一度入ると気楽になりました。マスターも意外と気さくにお話しできます。双子のお子さんもいらっしゃるそうです。また遊びに行きます。