ミチノエキウズシオ
道の駅
その他
￥660（税込）
￥3,300（税込）
￥1,430（税込）
￥825（税込）
￥2,420（税込）
￥2,970（税込）
￥2,200（税込）
￥1,980（税込）
￥1,485（税込）
￥1,870（税込）
【淡路島南ICより】道の駅うずしおまで3km（約5分） ※道の駅うずしおは、高速道路上ではなく一般道にあります。 ※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。
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あわじ島オニオンビーフバーガー
淡路島産玉ねぎカツの上に、淡路鶏、淡路島牛乳を使ったオニオングラタンソースと肉味噌。さらに明治8年創業、淡路島で愛されてきた児島岩吉商店のキッコー酢とワインビネガーを効かせたオニオンフォンデュをサンドしました！
あわじ島オニオングラタンバーガー
あわじ島前略、道の駅バーガー
高級黒毛和牛 淡路ビーフのリブロースステーキ250gをサンド。サシの風味、赤身の上品な甘さ、とろけるようなやわらかさを味わって。
あわじ島ローストビーフバーガー
淡路牛をじっくり熟成させたローストビーフを120ｇ使用。ローストビーフが花に見えるように華やかに盛りつけました。特製のクレイジーオニオンソースと玉葱ドレッシングの2種類のソースを楽しめます！
あわじ島玉ねぎたっぷり厚切りビフカツバーガー
淡路牛のローストビーフを150g 使用した肉厚のビフカツ。ジューシーな肉の旨みをコクのあるデミグラスソースが引き立てます。
あわじ島牛乳たっぷりチーズタッカルビバーガー
淡路鶏をちょっぴりピリッとスパイシーな味に味付け！肉厚プリプリ食感の淡路鶏を竜田揚げにし、淡路島産玉ねぎ入りのオリジナルタッカルビソースと淡路島牛乳をたっぷり使用したとろーりチーズソースをオン！パリパリに揚げたレンコンチップの食感と一緒に噛みしめて。
あわじ島そうめんサクサク肉厚クリスピーチキンバーガー
じっくりローストした肉厚の淡路鶏を竜田揚げにしたあわじ島バーガー。淡路鶏のジューシーな肉のうま味に程よい甘みの特製オレンジソース、そしてピリッとした辛さのねぎ塩ダレをアクセントに！プリプリ食感の淡路鶏とカリカリに揚げた淡路島そうめんの食感と一緒に噛みしめて。
白い海鮮丼 ～今日のネタなんですか？～
魚の白身だけを使った「海鮮丼」 まずは、新鮮な淡路島の地魚をお造りとしてお醤油でお楽しみください。次に好みの魚を海鮮丼にして頂きます。最後は、料理長特製の鯛味噌を入れて出汁を注いでお茶漬けをお楽しみ下さい。 ※どんなお魚かは、その日の漁によって異なります。
白い魚魚カツ膳
白身魚だけを使った淡路島らしいカツ！！ 淡路島近海では、暖流の影響がほとんど無くマグロや鰹などの赤身の魚はほとんど水揚げされません。 しかし、太平洋と瀬戸内海の海水が混ざり合い、そのおかげで豊かな栄養（プランクトン）を含んだ漁場が生まれ、島の近海では豊富なプランクトンを求めて白身の地魚たちがたくさん集まってきます。 その豊かな海の恵みを一心に受けた魚たちを「カツ」に致しました。
赤い炙肉丼 ～最後はキミといっしょに!～
淡路牛、赤身時代到来！！ 「赤い炙肉丼」は『ミスジ、ハネシタ、サンカク、ヘレ、ロース』などの淡路牛の稀少部位を４種類厳選しています。まずは、稀少部位を炙りというシンプルな食べ方で、「淡路島の塩」「おろしわさび醤油」「ポン酢」でお楽しみ下さい。 甘い玉ねぎは、ステーキやサラダ、みそ汁でお楽しみ頂けます。 最後は、薄切りロース肉を放し飼い卵を使った卵かけご飯と一緒にお召し上がり頂けます。
赤い牛カツ膳
赤身ステーキ肉をカツにした！ 下味はシンプルに塩、胡椒だけを使い、肉厚さと旨みが詰まったステーキ肉をそのまままるごと衣に閉じこめました。 高温で揚げることにより表面の脂が溶けだし旨みがグッと引き出され、中心はローストビーフのように柔らかく仕上がり、上品な脂の旨みと赤身肉の美味しさを一度に味わっていただける淡路牛カツです。 道の駅うずしおレストランが自信を持ってお届けする淡路牛肉厚赤身肉の美味しさを是非ご堪能下さいませ！！
[数量限定]第六うずしお丸定食
一般的には、季節と地域によって、旬の魚は異なります。淡路島も例外ではく、料理人と言えども地元の魚の旬を知り料理に生かすには、長い経験と知識が必要です！ 淡路島の旬の美味しい魚を楽しんで頂けるように「第六うずしお丸定食」では、季節ごとのいろいろな魚をご用意いたします。 道の駅うずしおレストランでは、直接漁港へ仕入れに行くことにより代表的な旬の魚以外にも美味しい地魚をたくさん仕入れることができます。季節によっては「メバル、カサゴ、ブリ、アジ、カワハギ、カレイ…など」魚種も豊富です。 第六うずしお丸定食では、そんな旬の魚を「煮魚定食」か「焼魚定食」として、お召し上がりいただけます。 また、「お造りもいっしょに食べたい！」そんな、よくばりな方にも満足して頂けるように「季節のお造り」もご用意いたいました。 どうぞ、淡路島の旬の魚を心ゆくまでお楽しみください。
淡路牛鉄火丼
淡路牛のモモ肉を自家製ローストビーフに仕上げ、豪快に淡路島野菜と一緒に盛り上げた「淡路牛 鉄火丼」です。 豪快さとヘルシーさを兼ね備えた特別丼です。
[季節限定]玉子かけ生しらす丼
新鮮な生しらすを3種のお楽しみにて！ 新鮮な淡路島産の生しらすを豪快に丼で頂ける「たまごかけ生しらす丼」は、なんと、３種類の食べ方を楽しめるちょっと欲ばりな丼です。 まずは、シンプルに「生しらす丼」を頂きます。 シンプルな生しらす丼を楽しんだ後は、むちゃくちゃ濃い黄身が特徴の「淡路放し飼いたまご」をかけて「濃厚たまごかけしらす丼」を楽しみましょう。 最後は、料理長が長年愛用している「特製だし」を注いで「たまごかけ生しらす茶漬け」で、淡路島の旬の食材「生しらす」を満喫できます。 一杯で、心もお腹も３倍は満足できる丼です。
釜揚げしらす千匹丼
地元淡路島が愛した釜揚げしらす！ 地元淡路島では生しらすよりも釜揚げしらすの方が人気があり、しらすと言えば生しらすよりも釜揚げしらすを指すことが多い様です。 淡路島では、子どもから大人まで釜揚げしらすが大好きな人が多く食卓に上がるしらすと言えば、生しらすではなく釜揚げしらすになります。 釜揚げしらすは、生しらすにはない豊かな風味、天然の塩味や甘味、独特のふわっとした柔らかさが特徴です。 そんな淡路島釜揚げしらすを、山盛りの丼にしました！！
淡路島生さわら丼
うれしい生しらす付き！！ 旬のサワラは、さっぱりした中にも甘さがあって、新鮮なほど身が柔らかく中トロのようにとろけて旨いのが特徴です！！そんな、サワラと淡路島を代表する旬の味覚「生しらす」を一度に食べれる丼にしました。
![道の駅うずしおの[1日1食限定]あわじ島前略、道の駅バーガー（あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン）の写真](https://image.ekiten.jp/shop/6007817/020190825170152.jpg)
![道の駅うずしおの[1日10食限定]あわじ島ローストビーフバーガー（あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン）の写真](https://image.ekiten.jp/shop/6007817/020190825170430.jpg)
![道の駅うずしおの[1日10食限定]あわじ島玉ねぎたっぷり厚切りビフカツバーガー（あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン）の写真](https://image.ekiten.jp/shop/6007817/020190825170603.jpg)
![道の駅うずしおの[1日10食限定]あわじ島牛乳たっぷりチーズタッカルビバーガー（あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン）の写真](https://image.ekiten.jp/shop/6007817/020190825170841.jpg)
![道の駅うずしおの[1日10食限定]あわじ島そうめんサクサク肉厚クリスピーチキンバーガー（あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン）の写真](https://image.ekiten.jp/shop/6007817/020190825170712.jpg)
![道の駅うずしおの[数量限定]第六うずしお丸定食（道の駅うずしおレストラン）2200円～の写真](https://image.ekiten.jp/shop/6007817/020190825165116.jpg)
![道の駅うずしおの[季節限定]玉子かけ生しらす丼（道の駅うずしおレストラン）の写真](https://image.ekiten.jp/shop/6007817/020190825164754.jpg)
![道の駅うずしおの[季節限定]淡路島生さわら丼（道の駅うずしおレストラン）の写真](https://image.ekiten.jp/shop/6007817/020190825165733.jpg)