シュパ サイカ
中華料理
久〜さしぶりの再訪。道に迷っちゃいました。先ずはマストアイテムの汁無し担々麺。香菜たっぷりで本場気分です。穏やかな仕上がりで、もうちょとスパイシー&しょっぱ目でも無問題だったかも?
2品目は雲白肉片(ウンバイロウビェン)。薄切り豚肉の大蒜ソースがけ。甘辛テーストで爽やかにウンマい〜♪ご飯のおかずにもナイス。
ムフフ、今回トドメの一撃はこれ。水煮豆腐。名前に相違してかなり濃〜い味でウンマい。
四川水餃子は具がジューシーでウンマい!汁の無い担々麺の良い相棒になってくれます。
写真からそのパワーが伝わってきませんが、かな〜り強力な汁無し担々麺です。シャンツァイがナイス!
席数が少ないので、どうしてもここで食事したい人は、このように電話予約がベター。
甘味はないけど、山椒より黒胡椒中心の辛味でしたね〜。初めての客だったので加減してくれたのか?より四川ぽい仕上がりも可能だそうです。
住宅地に迷い込んで見つけた小さな四川料理店。ニャンコが特別出演してくれました。
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