口コミ
かっぱ寿司となり、東イオンの目の前にあります。
お昼時は混んでいます！
ここにくると味噌ラーメンを食べます。
濃厚な味噌がとても美味しくスープまで飲み干してしまします笑
チャーシューも柔らかくて美味しいです
駐車場が狭いのが残念です。
新潟市東区イオンの目の前、かっぱ寿司さん隣にあるラーメン屋さんです。
知り合いから味噌がおいしいよと教えられ味噌ラーメンを食べました。
味が濃厚で私好みの味で味噌が食べたくなったらここに行こうと思いました。
東区のイオンのすぐ近くにあり、読み方は『ボンゾウ』だそうです。
駐車場の広さが軽自動車なら問題なく停められますが
大きい車だと少し出入りが大変かなと個人的には思いました。
お店はお昼時になると外まで行列ができるくらいはやっていて
店内はそこまで広くないですがカウンター席と小上がり席があります。
入り口を入ると食券の機械があり各種メニューが書いてあり
一部に『おすすめ』や『トッピング』とメモが貼ってあるので
初めての人や何を食べようか迷ったりする人にもおすすめメニューが
分かりやすくていいなと思いました！
僕はよく味噌か醬油のチャーシュー麵を頼みます。
チャーシューが肉厚でライスと食べてもおいしいです！
味噌と醤油、どちらもスープの味は濃厚でシャキシャキの野菜がすごく香ばしく
普段は野菜を重要視しない僕も、ぼん蔵の野菜は無くてはならない程の
大切な存在だと思います！
麵は太めなので食べ応えがありスープとよく絡んでいるので
食べてみると見た目以上にガッツリとしたボリュームがあります！
ふと思い出したときにどうしても行きたくなるようなくらいおいしいお店なので
皆さんも行ってみてはいかがでしょうか？
東イオン、かっぱ寿司の隣に有ります。駐車場が小さめです。
私はお昼に友達と伺いました！
ここの濃厚ミソらーめんがとてもお気に入り、
くる度にみそらーめんを食べてしまいます笑
友達もお気に入りみたいなのでまた行きたいと思います！
同僚と行きました。
ランチタイムは14時くらいでクローズのようで一度目は空振り。
再挑戦でやっと食べられた！
醤油ラーメン、野菜炒めが乗ってて味噌ラーメンみたいな見た目。
味が濃いし美味しかったです。
スープが美味しかったのでライスオーダーしてラーメンライスで完食！
「新潟はラーメン王国だっ！」
そのキャッチコピーにふさわしい、新潟市東区大形地区は人気ラーメン店が500m単位くらいの距離でひしめき合っているラーメン激戦区！
その中でも、昼時は常に満席になるラーメン店が「ぼん蔵」さん！
※ボンゾウさんと読みます。
私は、ぼん蔵さんのラーメンの中でも、濃厚な味噌ラーメンが大好きです！
大きな中華鍋で野菜と焼豚を高温でザッと炒めて、香ばしさとシャクシャクな野菜の食感を演出！
炒め野菜の上に乗っているフライニンニクが、まろやかな味噌スープにパンチを与え、芳しい香りを放ちます！
野菜、焼豚、揚げニンニク、麺が入り混じり、もはや口の中は、麺の社交ダンス状態や〜(彦摩呂さん風に)！って感じです！
至極の濃厚味噌ラーメン、ご馳走さまでした！
甘みと深みのあるトロリとした濃厚な味噌ダレを、芳醇な旨味たっぷりの出汁スープに合わせ、さらにモチモチとしたストレートの極太麺が、しっかりと濃厚な味噌スープをまとったまま、ズババッとお口にイン！
家族３人で食べに行きました。
嫁が妊娠中、子供がいやいや期で気に入らないとお皿をひっくり返す、という時期でした。
テーブル席だと大変ですが、こたつ席があったので落ち着いて食べられました。
幸い嫁も子供も気に入ってくれたようでぐいぐいとすすって完食してくれました。
お財布的にもありがたいお店でした。
また、子供がもう少し大きくなったら食べに行きたいです。
カウンター10席ほどと小上がりのみの小さなお店ですが食券制なのでスムーズです。
イチオシは味噌らーめんで、強火で炒めたたっぷり野菜の甘みとニンニクの効いた味噌が濃厚でとにかく美味しい！フライドオニオンの良いアクセントになっています。
個人的に女性には塩らーめんがおすすめです。バジルが少し香るスープは濃厚ながら塩の旨みと炒めた野菜の甘みを堪能できます。トッピングでバターをプラスするとさらに美味しいですよ。
ぼん蔵さんの系列店で古町にパスタ屋さんがありますがそこもおすすめです。
友人から勧められて行きました。
ネットで調べて味噌ラーメンがオススメと書いてあったので
味噌ラーメンを食べましたが
すごく美味しいです！
調理過程を見ましたが
スープと一緒に野菜も炒めているので
野菜にもスープの味が染みていて
炒ったにんにくがアクセントになっていて
とてもクセになる味でした！
店主さん1人で回しているため
時間はかかってしまいますが
待ってでも食べたくなる一杯です！
知り合いから旨いと聞いて行ってみた。
メニューは醤油、塩、味噌と3種類あり一番売れ筋は味噌とのこと。三人で入ったので全種類オーダーしてみたところ、スープが
豚骨ベースでとても濃厚。醤油はたまり系、塩はなめらか、味噌は万人受けしそうな感じ。いずれのラーメンにも気合いの入った野菜炒めが香ばしく味付けされてのっており旨い。麺は中太麺、黄色いけど北海道系のちぢれてごわごわした感じはなく食べやすくて
旨い。自分的にはヒットなお店でまた食べたい。（＾−＾）
