元タクシー運転手♀です。
米沢じゅうの、ほとんどのラーメン店に行きましたが、
私的には　こちらの中華そばが最高です（＾◇＾）
人気店と言われるお店は、お客様によくごちそうになりましたが、味の素っぽい味がキツいお店がほとんどでした。
鉄火めんさんの中華そばは、昔ながらの細麺ちぢれ麺に、多分ですが豚骨と煮干し、そして鶏がらがさりげなく効いているスープのバランスが◎です。
食後に、指先から味の素の匂いもしません（*^_^*）

おすすめは１１時半くらいの時間の中華そばです。
↑スープが澄んでいて、見た目からおいしそうです。
あと！午前中であれば、塩中華もおいしいです。
おなかに余裕があれば、牛丼セットもおすすめです♪

営業時間

本日の営業状況: 10:00〜20:00

	月	火	水	木	金	土	日	祝
10:00~20:00						休
11:00~21:00						休

定休日補足: 不定休

口コミ

マンダはんさん

スキー場の向かい側

4.50

投稿日: 2018/01/16

山形県米沢市万世町刈安にある、『鉄火めん』さん。

米沢市中心街から福島市方面へ国道１３号線沿い、米沢スキー場の向かい側にあります。すぐわかる場所にあると思います。ここのお店の存在は前からわかっていたのですが、なかなか行く機会がありませんでしたが、結構混んでます。米沢ラーメンを注文。細く縮れた麺で、あっさりとした後味のスープが絶妙です。おいしいです。