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口コミ

地元の味を楽しむならここ！山形市のそば店「椎名商店」

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投稿日: 2024/12/30

山形市で愛され続ける「椎名商店」は、手作りのそばと温かみのある接客が魅力のそば屋です。そば本来の風味を大切にしながら、一つひとつ丁寧に作られた料理は、どれも心がほっとする味わいです。

こちらのそばは地元産のそば粉を使用し、しっかりとしたコシと香ばしい風味が特徴です。人気メニューの「椎名特製ざるそば」は、つるっとした喉ごしと自家製のつゆの相性が抜群。つゆの奥深い出汁の味わいが、そばのおいしさを引き立てます。温かいそばのラインナップも豊富で、特に季節限定のそばは旬の具材がふんだんに使われており、季節ごとの楽しみがあります。

さらに、セットメニューの小鉢や漬物にもこだわりが光ります。地元の新鮮な野菜を使ったおかずがそばとともに提供され、食事の満足感をさらに高めます。

アットホームな雰囲気の店内で、家族や友人と一緒にのんびり過ごす時間もおすすめです。観光や散策の合間に立ち寄って、山形の自然を感じながら本格そばを楽しんでみてはいかがでしょうか？

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