ぐじゃ焼き 森下

場所は、JR山陽本線・姫路駅で降り、
駅の北側から出て北へ。白銀の交差点を
西へ向かい、3つ目の交差点を南へ行くと
20m程で左手にあります。

駐車場は、ありません。

店の名前にもなっている、ぐじゃ焼きを
オーダーです。トッピングは、1番人気
というスジをチョイス。

すぐに完成です。パリパリに焼けた皮の
下は、ドロッとしたお好み焼きのような
感じ。お好み焼きともんじゃ焼きの中間
のような感じかな？皮はパリパリと食べ
れて、これも美味しい♪

投稿者

とし

投稿日

2015/04/08

ぐじゃ焼き

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表通りから１本入った場所にある昭和レトロを感じる街の一角にあるお店、良く注意して見渡しながら歩かないと見逃すとおもいますよ。お好み焼きって色々と地域性がありますがここは姫路おこのみ焼きの特徴をもっとも感じることが出来るお店です。店内は鉄板を囲むように丸椅子がある、街中のおばちゃんが一人で営んでいます。ここのお好み焼きはクジャク焼(グチャグチャにして焼くからクジャク焼き)といい、具材は牛すじ・エビ・豚肉とありますが、やはり姫路らしく牛すじですね。おばちゃんの手際の良さも見どころの一つです。恐らくジャガイモの粉とラードを加えたと思うトロリ感と上にのるおこげ。なんとも言えないご当地の味ですね。
姫路を代表するお好み焼き店ですので一度ご賞味あれ。