元老舗料亭料理長の店主が腕を振るう伝統の懐石料理を上質空間で‥
口コミ
東京都中央区にある「懐石 ふじ木」は、季節の移ろいを映し出す繊細な懐石料理が楽しめる和食店です。静かで落ち着いた店内は、特別な日の食事や大切な人とのひとときを彩るにふさわしい空間です。
料理は、旬の食材を丁寧に選び抜き、それぞれの持つ味を最大限に引き出したものばかり。一品一品がまるで芸術作品のように美しく、目でも楽しむことができます。前菜から始まり、煮物、焼き物、揚げ物、そして締めのご飯まで、料理の流れが四季の美しさを物語ります。
特に、炭火で香ばしく焼き上げた魚や、季節の野菜を使った小鉢料理が評判です。お椀の中に広がる上品なダシの香りや、柔らかく煮込まれた旬の煮物は、心をほっとさせる味わいです。料理に合わせた日本酒の提案も受けられ、ペアリングの楽しさも魅力のひとつです。
「懐石 ふじ木」で、心が満たされる和の贅沢を体験してみてはいかがでしょうか。四季折々の素材が織りなす一皿一皿が、特別なひとときをさらに彩ってくれます。
概要
店舗名
懐石 ふじ木
ジャンル
電話番号
住所
東京都中央区築地７‐４‐４ 恒陽サンクレスト築地１Ｆ
アクセス
営業時間
- 営業時間補足
- ランチ／11:30〜14:00(L.O.13:30)ディナー／17:30〜22:00(L.O.21:00)(ドリンクL.O.21:30)
- 定休日補足
- 日、祝夏季休暇有り
- 公開日
- 最終更新日
