鴻心閣 こうしんかく 西新橋

西新橋の街角に佇む「鴻心閣」で、心躍る贅沢なランチタイムを過ごしてきました。重厚な扉を開くと、そこには優雅な雰囲気が漂う空間が広がっています。
今回は看板メニューの「鴻心閣特選コース」をいただきました。最初に運ばれてきた広東風蒸しスープは、透明な上湯に漂う具材の彩りが美しく、一口すすると深い旨味が口いっぱいに広がります。
点心は広東料理の真髄を感じさせる逸品揃い。海老蒸し餃子は、透き通るような薄い皮から中の具材が透けて見えるほどの繊細さ。プリッとした海老の食感と、上品な味付けに思わずうっとり。
メインの黒酢酢豚は、甘みと酸味のバランスが絶妙。カラッと揚がったお肉に、とろりとした黒酢あんがからみ、まるで宝石のような輝きを放っています。添えられた季節の野菜も新鮮で、一皿で様々な味わいを楽しめます。
デザートの杏仁豆腐は、なめらかな口当たりと上品な甘さで、最後まで優雅な気分に浸れました。白玉と季節のフルーツを添えた贅沢な仕上がりに、思わず笑みがこぼれます。
店内には、家族連れやビジネスマンなど、様々なお客様の笑顔が溢れています。丁寧な接客と本格的な広東料理、そして心地よい空間で過ごす時間は、まるで特別な旅行に来たような気分。また季節の味わいを楽しみに、必ず訪れたいお店です。