バンブー Bang Boo カクテル酒場

福岡市中央区平尾にある「カクテル酒場 Bang Boo（バンブー）」は、薬院駅から徒歩5分の場所に位置する、創作カクテルと料理が楽しめるダイニングバーです。店内は吹き抜けのある開放的な空間で、1階にはカウンター席とお座敷、2階にはテーブル席とカップルシートがあり、デートや女子会、貸切パーティーなど、さまざまなシーンで利用できます。  

この日は、名物の「チーズフォンデュ」と「五島うどんのペペロンチーノ」をいただきました。チーズフォンデュは、プレーン、ブルーチーズ、トマトの3種類から選べ、今回はプレーンをチョイス。グリエールチーズのコクとブランデーの芳醇な香りが絶妙に絡み合い、バゲットや野菜との相性も抜群でした。 

五島うどんのペペロンチーノは、椿油を練り込んだ五島うどんを使用し、ほんのり香る出汁の風味が癖になる和風の一品。モチモチとした食感の麺に、ピリッとした唐辛子のアクセントが効いていて、〆にもぴったりでした。 

ドリンクは、旬の果物や野菜を使ったオリジナルカクテルが豊富で、今回はセロリを使ったカクテルを注文。爽やかな香りとすっきりとした味わいで、料理との相性も良く、ついついおかわりしたくなる一杯でした。 

「カクテル酒場 Bang Boo」は、深夜3時まで営業しており、2軒目や夜遅くの食事にも最適なお店です。創作カクテルと料理のマリアージュを楽しみたい方は、ぜひ訪れてみてください。