コワダ
日本料理
虎ノ門ヒルズ駅から徒歩5分(360m)
【山口の食彩を堪能】おもてなしや接待、贅沢グルメ会などのシーンにもおすすめです。
とらフグ料理や、季節の会席料理、岩国寿司などの山口県の郷土料理が楽しめる店。 毎日,山口県より瀬戸内の魚を直送しており、新鮮な魚はもちろん、その季節の旬を感じられる山口の農産物を使用した割烹料理も味わうことができる店である。 通常は土曜日は休みだが,5人以上であれば利用ができるので,1階のテーブル個室(4名から15名まで)で,コース料理を3時間あまり楽しんだ。 話に夢中で,料理内容はあまり覚えていないが,茶そば,外郎(ういろう)でお開きとなった。 生ビール(550円)で乾杯した後は,超人気の日本酒の獺祭(だっさい)をボトルで注文した。 山田錦・精米歩合23%の磨き二割三分はさすがに値がはるので,純米大吟醸50にした(4合瓶?,3500円)。 久しぶりに美味しい日本酒を堪能した。 ちなみに,獺祭(だっさい)の命名の由来は,獺(かわうそ)が捕えた魚を川岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところからのようだ。
旬の味覚に舌鼓。アンティーク調の空間で味わうカジュアルイタリアン。
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