オリオ Olio ITALIAN バー bar SHINBASHI 新橋

東京都港区新橋にある「Olio ITALIAN Bar SHINBASHI」にお伺いしました。新橋駅から徒歩数分の便利な立地で、ビジネス街の喧騒から少し離れた場所に位置しています。

店内は落ち着いた雰囲気で、木目調のインテリアと柔らかな照明が心地よい空間を演出しています。カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に立ち寄れる雰囲気です。

まず、前菜の盛り合わせを注文しました。新鮮な魚介のカルパッチョや季節の野菜を使ったマリネなど、彩り豊かな一皿で、どれも素材の味が引き立っていました。

続いて、手打ちパスタのアマトリチャーナをいただきました。もちもちとした食感のパスタに、トマトの酸味とパンチェッタの旨味が絶妙に絡み合い、シンプルながら深い味わいを楽しめました。

メインディッシュには、国産牛のタリアータを選びました。絶妙な焼き加減で仕上げられた牛肉は柔らかく、ルッコラとパルミジャーノチーズがアクセントとなり、上品な味わいでした。

デザートには、自家製ティラミスをいただきました。マスカルポーネチーズのコクとエスプレッソの苦味が絶妙にマッチし、食後のひとときを贅沢に彩ってくれました。

ドリンクメニューも豊富で、イタリア産を中心としたワインが多数揃っています。料理に合わせて選ぶ楽しさがあり、ワイン好きにはたまらないラインナップです。

スタッフの方々の丁寧な接客と、シェフのこだわりが詰まった料理の数々に、心から満足できる時間を過ごすことができました。新橋周辺で本格的なイタリアンを楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。