燻バール でく

大阪市淀川区の「燻バール でく」さんで、最高に美味しい燻製料理の数々を堪能してきました〜！(≧∀≦)
お店に入ると、香ばしい燻製の香りに包まれて、わくわくが止まりません♪ モダンな店内には、燻製料理にぴったりの落ち着いた雰囲気が漂っています！
まずは、冷えたクラフトビールで乾杯！(´ω`) 燻製料理との相性抜群の一杯に、思わずうっとり…。
注文したのは、「燻製の盛り合わせ」！ 色々な燻製を一度に楽しめる贅沢な一皿に、思わずにっこり(#^.^#)
「スモークサーモン」は、絶妙な燻製加減で、しっとりとした食感。ほど良い塩気と燻製の香りが見事なハーモニーを奏でています♡
「燻製たまご」も絶品！ とろ〜りとした黄身と、スモーキーな香りが絶妙。思わず「うまっ！」って声が出ちゃいましたよ。
「スモークチキン」は、ジューシーな肉質と香ばしい燻製の風味が絶妙。特製のマスタードソースとの相性も抜群です(´｡✪ω✪｡｀)
チーズの燻製も見逃せません！ クリーミーな味わいに燻製の香りが加わって、ワインにもビールにもぴったり。
「燻バール でく」さんの魅力は、本格的な燻製料理はもちろん、おしゃれな空間と丁寧な接客も最高！ 一人でゆっくり味わうのも、友達との楽しい飲み会にもぴったりです。
カウンター席では、燻製を作る様子も時々見られて、目でも楽しめちゃいますよ♪
淀川区に来たら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。きっと燻製料理の新しい魅力を発見できる素敵な思い出になりますよ〜！
次は季節限定の燻製メニューも試してみたいな〜。旬の食材を使った特別な燻製も気になるし、今からまた行きたくなっちゃいました(≧◡≦)♡ 「でく」さんでの時間は、まさに燻製の魅力を存分に感じられる特別なひとときでした！