トラジキムチ店

韓国の食材店です。

キムチ、ちゃんとした発酵食品で、お値段もそれなりですが、お味もそれなり。冷蔵庫に入れておいてもちゃんと発行が進んでいって、お味が変わっていきます。発酵があまり進んでいないものを購入して、味の変化を楽しむことができるのでとても楽しいです。このキムチをいただくと、ちゃんと乳酸菌頂いている！という感じがします。

問題は・・・ちゃんとしたキムチだけに匂いが強烈。購入後、お店の方が入れてくれるビニール袋に入れただけで電車にのるのはあまりおすすめできないです。

車も、窓を閉めておくと結構大変。ですから、キムチを買いに行く時には密閉容器か、ジップロックのようなものをしっかり持参することをおすすめします。


あと、こちらのおすすめは、辛子明太子。化学調味料や発色剤など妙なものを使っていないので安心ですし、ほんとうに美味しい明太子ってこれだったんだ！と思えるお味です。欠点はご飯が進んでしまうこと。あと、うちの娘はこれを買ってしまうと他のおかずは食べずに辛子明太とご飯ばかり食べるのでちょっと困るかな？

韓国産のごま油は日本のとは一味違う香ばしさだし、3種類置いてくれているだしの素もすごく便利。だしの素も化学調味料入っていないし。（でも、キムチには何故か入っています。残念・・・）

店主のおじさまがお話し好きで、美味しいナムルの作り方とかも教えていただきました。

お店は全然綺麗じゃなくて（おじさん、ごめんね）ちょっと倉庫っぽいけれど、おじさんのお人柄と商品の美味しさでリピし続けているお店です。