たまりば

1999年平塚の駅から離れた場所で誕生した"たまりば"
８年後、2007年平塚駅ちかに移転して早数年。
相模湾の朝どれ地魚にこだわって、
お客さまに美味しい物を食べてもらおうと日々営業しています。
魚が売りのお店は数あれども、
「あれ？」って思った事ありません？
自分は結構あります。
なので、本当に魚が好きな人に満足してもらえるように、
良いものを毎日仕入れています。
例えば、湘南の旬の味生しらす
生しらすは鮮度が命なので、
その日仕入れた物意外に絶対出しません。
他のお店では、次の日も出してるとか、出してないとか
"たまりば"の鮮魚のこだわりはいろいろあります。
１つ目は
その日仕入れた物はその日のうちに
やっぱり生しらすもそうですが魚は鮮度が命
(中には、じっくり熟成させた方がいい魚もいますが)
２つ目は、大磯のノドグロ(赤むつ）に代表される､いい物をなるたけ安くお出しすること
ノドグロなどは東京の料理店に行くと○○千円もするのを、
特別価格でお出ししています
3つ目は、サバのお刺身。
サバのお刺身というと関サバを思い浮かべる人も多いでしょうが
相模湾のサバでも処理の仕方でお刺身で食べれるんです
むしろ朝どれなので
関サバより新鮮で美味しいくらいです
この様に美味しい魚にこだわっていますので、
もし食べて「う～ん、いまいち」と思われたらその料金をお客さまに決めていただいて構いません。
それだけの自信のあるこだわりの魚たちがあるので
魚好きの方はもうお店探しに迷わなくていいと思います

本来ならばノドグロのお刺身などは幻の高級魚といわれているだけあって都内では2000円は下らないと思います
が、ここは平塚です。
そんな高額の料金を一品で頂くわけにいきません
"たまりば"では
1500円
ではなく
1000円
でもなく
840円
でお出ししています

もしかしたらあなたはいろいろなお店に行ってがっかりした経験ありませんか?
自分自信も美味しい魚を食べたくていろいろなお店に行きましたが、あまり美味くなかったり、値段が高かったりと満足した思いがありませんでした
「それじゃあと思い」自分で美味しい魚を安くお出しする店をやろうと思い出店しました

「今日何が入ってるんだろう?」とか「美味しい物があるかな？」と思った方、
下の電話番号にお電話下さい

長くなりなしたが、相模湾の朝どれ新鮮鮮魚を中心に皆さんに「美味しい」と言ってもらえる物を取り揃えてお待ちしています
季節や海の状態により必ずしもノドグロや生しらす等があるとは約束できませんが、その日その時の一番いい物を用意しています
あなたはこれからも美味しい魚を探して迷い続けますか？


席・設備・特徴・許認可番号

・座席：56席
・特徴：相模湾の地魚や地元無農薬，自然栽培野菜など地産地消を推奨している居酒屋です。