そら
焼き鳥
新下関駅から徒歩8分(620m)
先日、山口県下関市にある「炭火焼鳥 颯」を訪れました。東亜大学の近くに位置し、駐車場も完備されているため、車でのアクセスも便利です。 店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの方々も温かく迎えてくれました。まず注文したのは「地鶏炭火焼き」。炭火でじっくり焼かれた地鶏は、外は香ばしく中はジューシーで、噛むたびに旨味が広がります。続いて「地鶏みそタタキ」をいただきました。新鮮な地鶏を特製のみそダレで和えた一品で、みそのコクと鶏肉の甘みが絶妙にマッチしています。 また、「もずくとめかぶの天ぷら」は、サクサクの衣の中に海藻の風味が詰まっており、さっぱりとした味わいで箸休めに最適でした。串焼きも種類豊富で、どれも丁寧に焼き上げられており、特に「つくね」はふんわりとした食感でおすすめです。 締めには「雑炊」をいただきました。鶏の出汁がしっかりと効いており、心も体も温まる優しい味わいでした。 メニューが豊富でリーズナブルな価格設定も魅力的です。地元の方々にも愛されている理由がよくわかりました。次回は友人を誘って再訪したいと思います。ごちそうさまでした。
相席居酒屋とは違う少人数制の空間
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