メンコウボウショウヤ
ラーメン
戸塚駅から徒歩2分(140m)
戸塚の夜は早く、深夜帯に営業している店はとても貴重、 こちらも、そんな貴重なお店のひとつ、深夜1時まで営業、 ラーメンは、スタンダードな中華蕎麦風も、 出汁の風味がとてもふっくらとしていて、味わいが深い、 カエシはやや塩が立つものの、私にはむしろ好みで、嬉しい、 難しいこと考えずに、基本を丁寧に積み重ねれば、 あとは素材がキチンと仕事をしてくれる、料理の基本を極めたようなお味、好み。
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