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クリーニングひろです😃
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今日は秋の風物詩✨
『芋煮』についてお話したいです😆
私は産まれも育ちも山形市
小学生の頃から
クラスや学年ごとで
馬見ヶ崎川で芋煮をしていました
そこで始まるのが
『芋煮の作り方論争』
芋煮は基本的に
里芋、牛肉、ネギ、こんにゃく、シメジか舞茸
味付けはしょうゆとお砂糖、お酒のみ
と習いましたけども😕
それぞれの家庭や地域
好みで味付けや作り方、
材料が異なるんだと知りました笑
牛肉を炒めたり下茹でする父兄
お酒を大量に入れるお酒好きさん
ネギは煮込まないで食べる直前に入れる
シメジだ！やれ舞茸だ！
キノコはなんでも入れてしまえ～とか
人参入れようとする人
芋煮の素はしょっぱいぞ💦
本当にいろいろ😅
皆様それぞれの『芋煮』
今年もどこかで論争が
起きるんでしょうね笑
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